86-752-2520067
Mỗi cô gái đều mơ ước về một đám cưới hoành tráng. Đám cưới sẽ được trang trí ngập tràn hoa và các loại vật dụng khác nhau. Tất nhiên, sẽ không thể thiếu bánh cưới. Nếu bạn chỉ nhấp vào bài viết này thông qua mục bánh cưới, bạn có thể sẽ thất vọng. Tôi muốn tập trung vào việc lựa chọn giá đỡ bánh, chứ không phải bánh cưới. Nhưng nếu bạn là một thợ làm bánh hoặc có thể bạn muốn tự làm bánh cưới, tôi nghĩ bài viết này sẽ hữu ích cho bạn.
Trước tiên, bạn cần cân nhắc xem nên làm loại bánh nào. Cầu kỳ hay đơn giản và trang nhã. Thực tế, hiện nay bánh cưới không cần phải cầu kỳ như trước nữa. Hầu hết các cô dâu đều thích sự đơn giản và trang nhã, vì vậy nếu bạn là người mới bắt đầu, việc tự làm bánh cưới không quá khó, bởi vì yêu cầu về giá đỡ bánh không quá cao; ngược lại, đối với những thợ làm bánh vẫn muốn tạo ra những chiếc bánh cưới cầu kỳ với nhiều hình trang trí, chúng tôi có thể cung cấp bánh cupcake. Chúng tôi cũng cung cấp các khuôn để đục lỗ trên đế bánh và các ống để cắm vào các lỗ đó.
Cách chọn đế bánh phù hợp
Việc lựa chọn đế bánh phù hợp là một bước khác cần được xác định sau khi đã quyết định phong cách của bánh cưới. Trong các bài viết trước, chúng ta đôi khi đã đề cập đến loại đế bánh nào phù hợp với bánh cưới, nhưng vẫn còn nhiều chi tiết cần xem xét. Ngoài ra, dựa trên số lượng khách mời tham dự đám cưới để xác định số tầng bánh cần làm, nếu làm 4 tầng, tầng trên cùng cao 6 inch, đủ cho 10 người, tầng hai cao 8 inch, đủ cho 20 người, tầng ba cao 10 inch, đủ cho 30 người, tầng dưới cùng cao 12 inch, đủ cho 45 người. Nếu đơn giản, bạn không cần nhiều đế bánh để đỡ bánh ở mỗi tầng, chỉ cần đặt tầng bánh trên cùng lên trên tầng bánh dưới cùng. Đối với bánh kem trang trí, bạn cần cân nhắc loại đế bánh nào phù hợp. Chất liệu, kích thước, màu sắc và độ dày đều là những yếu tố cần xem xét.
Vật liệu
Việc lựa chọn chất liệu cho phần đế bánh cưới và 2 lớp trên cùng cần phải tính đến khả năng chịu được trọng lượng của toàn bộ bánh. Thông thường, nên chọn đế bánh cứng (cake drum) và ván MDF, đế bánh cứng càng dày thì độ cứng của ván MDF càng tốt. Đối với lớp trên cùng, bạn có thể chọn tấm đế bánh màu xám kép, loại này chắc chắn hơn tấm đế bánh dạng sóng.
Ngoài bìa carton sóng và bìa MDF, bạn cũng có thể thử dùng đế bánh bằng acrylic hoặc các chất liệu khác, nhưng so với những chất liệu này, chúng tôi cho rằng đế bánh bằng giấy sẽ an toàn và đáng tin cậy hơn. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách, việc lựa chọn đế bánh đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sẽ không gặp vấn đề gì lớn. Về giá cả, đế bánh bằng giấy cũng tiết kiệm chi phí hơn. Hiện tại, chúng tôi cũng có nhiều đế bánh có sẵn để bán. Nếu bạn có nhu cầu, vui lòng liên hệ với chúng tôi càng sớm càng tốt để tránh tình trạng hết hàng và phải chờ sản xuất.
Kích cỡ
Đối với bánh một tầng, chúng tôi khuyên bạn nên chọn đế bánh lớn hơn bánh khoảng 5cm để đỡ bánh, nhưng đối với bánh cưới, tốt hơn hết là đế bánh tầng trên cùng nên có kích thước gần bằng bánh, còn tầng dưới cùng thì bạn vẫn có thể chọn đế bánh lớn hơn bánh khoảng 5cm để đỡ bánh. Đế bánh tròn và ván MDF có nhiều kích cỡ khác nhau, vì vậy nếu bạn không làm bánh nhiều tầng nhưng vẫn muốn làm một chiếc bánh có thể phục vụ 75 người, bạn có thể thử làm bánh một tầng đường kính 76cm, sử dụng đế bánh tròn hoặc ván MDF.
Màu sắc
Về việc phối màu, hoặc cho chúng tôi biết bạn muốn làm bánh màu gì, và chúng tôi sẽ giúp bạn chọn khay bánh màu gì. Nếu màu sắc được phối hợp tốt, nó giống như quần áo vậy. Ngay cả khi bánh không ngon lắm, nó vẫn có thể bán được với giá tốt. Phối màu cũng là một kiến thức tương đối chuyên sâu, đó là điều chúng ta cần phải học hỏi liên tục.
Nhìn chung, bánh trắng có thể chọn đế bánh màu bạc hoặc xanh dương, sự phối màu sẽ đẹp hơn. Nếu bạn chọn đế bánh bạc trơn, có độ phản chiếu, sẽ làm cho chiếc bánh trông sang trọng hơn. Mặc dù nhiều khách hàng nghĩ rằng bề mặt trơn sẽ dễ trơn trượt, nhưng thực tế, đó là vấn đề về cách sử dụng, chứ không phải do bề mặt trơn dễ trơn. Tất nhiên, chúng tôi cũng khuyên dùng loại có bề mặt mờ, loại mờ sẽ trông cao cấp hơn, đặc biệt là ván MDF trắng bề mặt mờ. Chúng tôi khuyên khách hàng nên mua, và nó cũng có thể được sử dụng làm vật trang trí khác, không chỉ để đỡ bánh.
Độ dày
Nếu bạn chọn đế bánh hình trụ (cake drum), nên chọn độ dày từ 12mm trở lên. Nếu là đế bánh MDF, nên chọn độ dày từ 6mm trở lên. Bạn có thể chọn độ dày của các lớp trên tùy theo trọng lượng ước tính của bánh, và lớp trên cùng có thể chọn đế bánh hình trụ lượn sóng 6mm hoặc đế bánh MDF 3mm. Tất nhiên, điều này dành cho những chiếc bánh cưới cần nâng cao. Đối với bánh một tầng lớn, chọn đế bánh hình trụ 12mm hoặc đế bánh MDF 6mm là được.
Tóm lại, việc lựa chọn đế bánh chủ yếu liên quan đến trọng lượng và kích thước của bánh, đồng thời cũng cần xem xét đến thiết kế của bánh. Chỉ cần lưu ý những yếu tố này, về cơ bản sẽ không có vấn đề gì xảy ra.
Hi vọng bài viết này có thể cung cấp cho bạn một số hướng dẫn hữu ích trên con đường làm bánh. Nếu có bất kỳ điều gì không ổn, rất mong nhận được phản hồi của bạn.
Bạn có thể cần những thứ này trước khi đặt hàng.
PACKINWAY đã trở thành nhà cung cấp trọn gói, cung cấp đầy đủ dịch vụ và sản phẩm cho ngành làm bánh. Tại PACKINWAY, bạn có thể đặt làm các sản phẩm liên quan đến làm bánh theo yêu cầu, bao gồm nhưng không giới hạn ở khuôn bánh, dụng cụ, trang trí và bao bì. PACKINWAY hướng đến việc cung cấp dịch vụ và sản phẩm cho những người yêu thích làm bánh, những người tâm huyết với ngành công nghiệp làm bánh. Từ khoảnh khắc chúng ta quyết định hợp tác, chúng ta bắt đầu chia sẻ niềm hạnh phúc.
Thời gian đăng bài: 03/02/2023