86-752-2520067
Hoàn thành một chiếc bánh là một điều thú vị, đặc biệt là những chiếc bánh được làm theo yêu cầu. Bạn sẽ phải tỉ mỉ sắp xếp chiếc bánh của mình. Có thể trong mắt người khác, đó chỉ là một việc rất đơn giản, nhưng chỉ những người trực tiếp tham gia mới có thể cảm nhận được sự khó khăn, hay niềm vui.
Vậy nên có một bước cực kỳ quan trọng và then chốt trong quá trình đặt bánh, đó là đặt bánh từ bàn xoay lên giá đỡ. Điều này rất quan trọng vì bạn sẽ không muốn bánh bị hỏng trước khi được bày ra trước mặt mọi người!
Vậy làm thế nào để chuyển bánh một cách hoàn hảo?
Vì vậy, các bước và thông tin chi tiết sau đây rất quan trọng.Hy vọng bạn sẽ hiểu rõ khi xem những bước này.
Đầu tiên, hãy đảm bảo bánh có nền vững chắc, ví dụ, bạn có thể sử dụng tấm lót bánh/bánhván chân tường/vòng tròn bánhlàm từ nhiều chất liệu hoặc độ dày khác nhau. Điều này rất quan trọng, về việc lựa chọn khay nướng bánh phù hợp, bạn có thể tham khảo những điểm sau.
Một số người mới bắt đầu sẽ bối rối khi chọn khay làm bánh vì có rất nhiều kiểu khay làm bánh trên thị trường.
Đầu tiên là phần giới thiệu vật liệu làm bánh
Trước hết, chúng ta cần hiểu sơ qua về vật liệu và độ dày của ván bánh, và chúng được ứng dụng như thế nào?
Tấm đế bánh - có vật liệu gợn sóng
Tấm ván làm từ vật liệu này rất mỏng, được sử dụng rộng rãi và rất rẻ.
Có thể dùng để đựng bánh nhỏ, bánh cupcake, hoặc ở dưới đáy bánh nhiều lớp để đỡ từng lớp, vì vật liệu tương đối mỏng nên khi đặt vào giữa bánh, lớp bánh sẽ rất vô hình, chúng rất mỏng nên bạn khó có thể nhìn thấy sự tồn tại của chúng ở giữa, và chúng có thể đóng vai trò rất tốt mà không phá hủy cấu trúc của bánh.
Nhược điểm là vật liệu này rất mỏng, không thể chịu được bánh nặng, và không thể dùng để chuyển bánh nặng. Vì vậy, bạn có thể cần nhiều khay nướng bánh với chất liệu và độ dày khác nhau.
Tấm bìa cứng/vật liệu giấy màu xám
Độ dày của vật liệu này thường là 2mm, 3mm, 5mm, cứng hơn giấy gợn sóng, có thể chịu được bánh nặng, và có thể chịu được ít nhất 10kg khi chuyển bánh. Vật liệu bề mặt là giấy bạc, thường có nhiều màu sắc để lựa chọn, và vật liệu này có khả năng chống thấm nước và dầu. Bề mặt được cắt khuôn, nếu bạn muốn chống thấm nước và dầu tốt hơn, bạn có thể chọn viền bọc, cũng sẽ đẹp hơn. Đối với viền bọc, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng độ dày 3mm.
Trống bánh - bằng vật liệu giấy gợn sóng
Độ dày phổ biến của khuôn bánh là 12mm. Các cạnh của khuôn được chia thành cạnh trơn và cạnh bọc. Nếu bạn thích cạnh trơn, bạn có thể chọn cạnh trơn. Vì cạnh của vật liệu này sẽ có nếp nhăn, không đẹp mắt. Vật liệu của khuôn là giấy bạc và sau đó được phủ các họa tiết khác nhau. Thường được sử dụng cho hộp đựng bánh cưới tương đối lớn và bánh nhiều lớp.
Ván MDF-với ván masonite
Ván MDF là loại ván dày nhất trong tất cả các loại vật liệu, độ cứng tương đương với gỗ, rất phù hợp để chịu lực cho các loại bánh lớn, nhiều lớp nặng. Hơn nữa, cạnh ván rất nhẵn, nên mép viền sẽ nhẵn mịn, không có quá nhiều nếp nhăn, rất đẹp. Bạn cũng có thể tùy chỉnh in hoa văn và màu sắc theo yêu cầu.
Tất cả các khay đựng bánh đều có thể được tùy chỉnh với nhiều màu sắc hoặc hoa văn khác nhau. Nếu bạn muốn đặt tên tiệm bánh của mình lên khay đựng bánh thì đó sẽ là một cách rất tốt để quảng bá tiệm bánh của bạn và là một hình thức quảng cáo tuyệt vời.
Bạn có thể tìm mua những chiếc khay này trực tuyến hoặc tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh. Nếu bạn muốn mua khay làm bánh với số lượng ít và giá rẻ hơn, hãy đến với công ty bao bì bánh Sunshine.Chúng tôi là nhà sản xuất và có thể cung cấp ván làm bánh với số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) nhỏ.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ sản phẩm bánh trọn gói và cũng có thể tùy chỉnh sản phẩm theo logo công ty và cửa hàng của bạn, miễn là bạn nghĩ ra được, chúng tôi đều có thể thực hiện.
Bước hai, đảm bảo bánh đã được làm lạnh
Bạn cần đảm bảo bánh đã đông lạnh hoàn toàn trước khi di chuyển bánh, hãy đảm bảo bánh đã được làm lạnh hoàn toàn. Bạn nên cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút hoặc lâu hơn. Việc này giúp bề mặt kem bơ mịn và cứng, tránh trường hợp chạm vào bề mặt bánh trong quá trình chuyển bánh, bạn sẽ không dễ dàng để lại dấu vân tay và làm hỏng bề mặt bánh.
Bước ba, làm nóng thìa
Khi bánh đã nguội, hãy nhúng thìa nghiêng vào nước nóng trong vài giây, sau đó lau khô bằng khăn. Một chiếc thìa nóng sẽ giúp bạn tạo cạnh mịn khi cạy bánh.
Sunshine cung cấp tất cả các loại dụng cụ làm bánh để bạn có thể kiểm tra tất cả tại đây.
Bước bốn, lấy bánh ra khỏi bàn xoay
Bây giờ, khi thìa đã nóng, hãy trượt thìa dọc theo mép dưới của bánh để lấy bánh ra khỏi đĩa xoay. Bạn cần giữ thìa càng gần và song song với đĩa xoay càng tốt để mép dưới của bánh được sạch sẽ. Khi bạn xoay, lớp keo giữa bánh brioche và đĩa xoay sẽ được tách ra hoàn toàn. Khi bánh đã chín hoàn toàn, hãy dùng thìa để nhấc phần đáy bánh lên.
Bước năm, di chuyển bánh
Nhẹ nhàng nhấc một mặt bánh lên bằng thìa kim loại và luồn một tay xuống dưới bánh. Lấy thìa kim loại ra, đặt tay còn lại xuống dưới bánh và từ từ nhấc bánh lên.
Khi đã đặt bánh lên giá đỡ, nhẹ nhàng hạ bánh xuống và nhấc một bên bánh lên để xoay bánh theo ý muốn. Sau đó, trượt thìa nghiêng xuống, nhẹ nhàng hạ các cạnh bánh xuống, rồi rút thìa ra.
Cuối cùng, bạn có thể kiểm tra độ nguyên vẹn của bánh và sửa chữa. Bước trên là một bước rất đơn giản, chủ yếu để thử thách sự kiên nhẫn của chúng taNếu bạn muốn biết thêm về cách làm bánh và bao bì làm bánh, hãy chú ý theo dõi những thông tin bất ngờ tiếp theo của chúng tôi!
Nếu bạn đang kinh doanh, bạn có thể thích
Thời gian đăng: 21-02-2023