How to transfer cake from turntable to cake board?

Hoàn thiện một chiếc bánh là một việc thú vị, đặc biệt là những chiếc bánh đặt làm riêng. Bạn sẽ sắp xếp chiếc bánh của mình một cách tỉ mỉ. Có thể đối với người khác, đó chỉ là một việc rất đơn giản, nhưng chỉ những người trực tiếp tham gia vào quá trình này mới có thể cảm nhận được sự khó khăn hay niềm vui mà nó mang lại.

Vì vậy, có một bước cực kỳ quan trọng và then chốt trong quá trình bày bánh, đó là đặt bánh từ bàn xoay xuống giá đỡ. Điều này rất quan trọng vì điều cuối cùng bạn muốn là làm hỏng bánh trước khi nó được trưng bày trước mặt mọi người!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Vậy làm thế nào để chuyển bánh một cách hoàn hảo?

Vì vậy, các bước và chi tiết sau đây rất quan trọng.Hi vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn sau khi xem vài bước hướng dẫn này.

Đầu tiên, hãy đảm bảo bánh có một nền tảng vững chắc, ví dụ, bạn có thể sử dụng đế bánh.đế bánh/vòng tròn bánhvới nhiều chất liệu hoặc độ dày khác nhau. Điều này rất quan trọng, khi chọn đế bánh phù hợp, bạn có thể tham khảo các điểm sau.

Một số người mới bắt đầu sẽ bối rối khi chọn đế bánh vì có rất nhiều kiểu đế bánh khác nhau trên thị trường..

Đầu tiên là phần giới thiệu về chất liệu đế bánh.

Trước hết, chúng ta cần hiểu sơ lược về chất liệu và độ dày của đế bánh, cũng như cách sử dụng chúng?

Đế bánh bằng vật liệu sóng

Đế bánh làm từ chất liệu này rất mỏng, được sử dụng rộng rãi và rất rẻ.

Nó có thể được dùng để giữ các loại bánh nhỏ, bánh cupcake, hoặc đặt ở đáy bánh nhiều tầng để nâng đỡ từng lớp, vì chất liệu khá mỏng nên khi đặt ở giữa các lớp bánh sẽ gần như vô hình, chúng rất mỏng nên bạn hầu như không thể nhận thấy sự hiện diện của chúng ở giữa, và chúng có thể đóng vai trò rất tốt mà không làm phá vỡ cấu trúc của bánh.

Nhược điểm là chất liệu này rất mỏng, nên không thể chịu được trọng lượng của bánh nặng và không thể dùng để vận chuyển bánh nặng. Vì vậy, bạn có thể cần thêm các tấm lót bánh với chất liệu và độ dày khác nhau.

Đế bánh - làm bằng chất liệu bìa cứng/giấy xám.

Chất liệu này thường có độ dày 2mm, 3mm hoặc 5mm, cứng hơn giấy carton sóng nên có thể chịu được trọng lượng bánh nặng, ít nhất 10kg khi vận chuyển bánh. Bề mặt được làm bằng giấy bạc, thường có nhiều màu sắc để lựa chọn, chống thấm nước và chống dầu. Bề mặt được cắt khuôn, nếu muốn chống thấm nước và chống dầu tốt hơn, bạn có thể chọn viền cuốn, sẽ đẹp hơn. Chúng tôi khuyên dùng viền cuốn dày 3mm.

Đế bánh - làm bằng chất liệu giấy sóng

Độ dày thông thường của đế bánh là 12mm. Viền của chúng được chia thành viền trơn và viền lượn sóng. Nếu bạn thích viền trơn, bạn có thể chọn viền trơn. Bởi vì viền của chất liệu sẽ có nếp nhăn, không được đẹp lắm. Chất liệu là giấy bạc nhôm và do đó có nhiều họa tiết khác nhau. Thường được sử dụng cho các hộp bánh cưới có kích thước tương đối lớn và bánh nhiều tầng.

Ván MDF - với tấm ván ép Masonite

Ván MDF là loại vật liệu dày nhất, độ cứng tương đương với gỗ, nên rất thích hợp để làm đế bánh nhiều tầng lớn và nặng. Hơn nữa, cạnh ván rất nhẵn, nên đường viền sẽ mịn màng, không bị nhăn, rất đẹp. Bạn cũng có thể in các họa tiết và màu sắc khác nhau theo yêu cầu.

Tất cả các loại đế bánh đều có thể được tùy chỉnh với màu sắc hoặc họa tiết khác nhau. Nếu bạn muốn in tên tiệm bánh của mình lên đế bánh, đó sẽ là một cách rất tốt để quảng bá tiệm bánh và là một hình thức quảng cáo tuyệt vời.

Bạn có thể tìm mua các loại đế lót bánh này trực tuyến hoặc tại các cửa hàng cung cấp bao bì làm bánh. Nếu muốn mua đế lót bánh với số lượng nhỏ và giá rẻ hơn, bạn có thể tìm thấy chúng tại công ty bao bì làm bánh Sunshine.Chúng tôi là nhà sản xuất và có thể cung cấp đế bánh với số lượng đặt hàng tối thiểu nhỏ.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ sản xuất bánh trọn gói, và chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh sản phẩm với logo công ty và cửa hàng của bạn, chỉ cần bạn có ý tưởng, chúng tôi đều có thể thực hiện.

Bước thứ hai, hãy đảm bảo bánh đã được làm lạnh.

Bạn cần đảm bảo bánh ở trạng thái đông lạnh trước khi di chuyển, hãy chắc chắn rằng bánh đã được làm lạnh kỹ, bạn nên cho vào ngăn đá khoảng 30 phút hoặc hơn. Điều này giúp bề mặt kem bơ được mịn và cứng, nhờ đó nếu bạn chạm vào bề mặt bánh trong quá trình di chuyển, bạn sẽ dễ dàng để lại dấu vân tay và làm hỏng bề mặt bánh.

Bước ba, làm nóng thìa.

Sau khi bánh nguội, nhúng thìa vát cạnh vào nước nóng trong vài giây, sau đó lau khô kỹ bằng khăn. Thìa đã được làm nóng sẽ giúp bạn có được cạnh bánh mịn khi gỡ bánh ra.

Sunshine cung cấp đầy đủ các loại dụng cụ làm bánh, bạn có thể xem tất cả tại đây.

Bước bốn, lấy bánh ra khỏi bàn xoay.

Bây giờ, khi thìa đã nóng, hãy trượt nó dọc theo mép dưới của bánh để lấy bánh ra khỏi bàn xoay. Bạn cần giữ thìa càng sát và song song với bàn xoay càng tốt để mép dưới của bánh được sạch sẽ. Khi bạn xoay, lớp keo giữa bánh brioche và bàn xoay sẽ hoàn toàn được tách ra. Sau khi toàn bộ bánh chín, hãy dùng thìa để nhấc phần dưới của bánh lên.

Bước thứ năm, di chuyển bánh

Nhẹ nhàng dùng spatula nâng một bên bánh lên và luồn một tay xuống dưới bánh. Bỏ spatula ra và đặt tay còn lại xuống dưới bánh rồi từ từ nhấc bánh lên.

Sau khi đặt bánh lên giá đỡ, nhẹ nhàng hạ bánh xuống và nâng một bên bánh lên để xoay bánh đến vị trí bạn muốn. Sau đó, dùng spatula vát nhẹ nhàng hạ các cạnh của bánh xuống, rồi nhấc spatula ra.

Cuối cùng, bạn có thể kiểm tra độ nguyên vẹn của bánh và sửa chữa những chỗ bị hỏng. Các bước trên rất đơn giản, chủ yếu để kiểm tra tính kiên nhẫn của chúng ta.Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về làm bánh và bao bì bánh, hãy theo dõi những nội dung bất ngờ khác mà chúng tôi sẽ liên tục đăng tải!